就算种的这些菜卖不出去,自家也不吃亏,顶多了浪费点力气和时间,费些精力去伺候。
去年因为处于哺乳期,宝月吃东西要忌口。这也不能吃那也不能吃的,尤其是咸的东西更是不能多吃,不然安安吃奶该齁到了。为了儿子,宝月可是少吃了不少东西。
既然自己不能吃,宝月也就没心情弄。今年则不同,宝月啥都能吃了,而且东西自家吃不了还能卖钱。趁着夏末阳光充足,宝月开始变着法地囤积各类腊货和菜干。
宝月做腊鱼的时候就想着做腊肠吃了,只不过一直没时间,而且还不喜欢处理猪肠子,就一直搁置了。
做肠衣实在是挺考验人的。以前宝月在娘家时,家里吃猪肠猪肚和猪腰子时,都是爹爹处理,宝月直接做菜就行。但现在爹爹不在这,没人处理这些东西,宝月都好久没吃猪肠了。
宝月试探性地问了一下自家相公。小木头一听媳妇要做好吃的,二话没说,立马应下了。
宝月捏着鼻子告诉相公怎么处理猪肠,教完了就立马跑回屋子,还把厨房门关上了,留相公一个人在院子里处理猪肠。
虽说这么做多少有些不地道,不过这味实在太冲了,宝月只能遁了。
宝月在厨房处理五花肉,做腊肠不用把肉剁成肉馅,直接切成指甲盖大小的肉粒就行,这倒是能省下不少功夫。
切好的肉粒用各式调料腌制上,再倒入一些白酒和糖浆。等肠衣弄好了,直接把肉粒灌进去就可以做腊肠了。
小木头在院子里看着安安,安安本来是在爹爹跟前晃悠的,不过猪肠子那味太冲了,安安迈着两个小短腿,飞快地逃离爹爹,跑到了葫芦架下玩耍。
安安想要摘小葫芦,只不过下盘不咋稳,时不时就要摔一下,倒也不用人扶,自己就站起来了,周而复始,循环往复,一个人玩得还挺乐呵。
小木头本以为自己也是个洗过尿戒子、挖过粪坑的男人,处理一个猪肠子能难到哪里去。不过很显然小木头低估了猪肠子的臭味。
小木头实在受不了这个味道了,就找了几片薄荷叶塞进鼻子里,虽然鼻子凉丝丝的有些难受,但好歹是挡住了猪肠的臭味。
小木头光洗猪肠子就用了一缸的水,等刮完肠油,做好了肠衣,小木头又出门重新把家里的两缸水装满。
早知道洗猪肠子这么废水,当时就应该去江边弄,小木头暗道自己失算了。
小木头弄完猪肠子,自己都受不了身上这味了,知会了媳妇一声,就跑到江边洗澡去了。
江边有个隐蔽的地方,水不深,而且还有柳树挡着,夏天时,附近的男人常去那边洗澡。以往小木头是不常去江边洗澡的,主要是没有熟人,自己一个人去怪
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